若想将租给别人后对方建了房屋又卖掉的地皮要回来，可按以下步骤操作：
首先，查看租赁合同。明确合同中对于租赁土地使用限制、禁止擅自转让或处置等相关条款。若对方违反这些约定，构成违约，此为主张权利的重要依据。
其次，确定房屋及地皮的产权情况。土地所有权归你，对方仅租赁使用，其无权随意售卖。若第三方购买房屋时知晓土地租赁情况仍交易，其行为存在过错。
再者，与相关方沟通协商。尝试与买房人及原承租人沟通，告知土地租赁事实及对方无权售卖情况，要求返还土地。若协商无果，可采取法律手段。
最后，提起诉讼。向有管辖权的法院起诉，要求确认房屋售卖行为无效，要求买房人腾退土地，恢复原状，并要求承租人承担违约责任，赔偿因违约行为造成的损失。诉讼中需准备好租赁合同、土地产权证明等证据，以支持诉求。
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文章来源参考：头条-土地租给别人盖房子怎么在收回，租地给别人别人建了房子内容审核：谢瑞青律师
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