2026年西安雁塔拆迁，标题建议：《误饮过期红酒：秦先生与火锅店的纠纷与法律解读》

一、标题建议：《误饮过期红酒：秦先生与火锅店的纠纷与法律解读》

山东淄博，男子去吃自助火锅，看到展示台上有瓶红酒。就喜滋滋拿来喝了一口，心说这老板格局可真大，竟把红酒也拿来当免费的，谁知他喝了一口后感觉不对劲，再看了瓶底那行小字后，顿时哇哇呕吐，餐馆老板匆忙赶来，不仅当面道歉，还赔偿给他1000元，但男子却把这件事发布在社交平台上。老板看到后，气冲冲找他质问。

（案例来源：大厨江一舟）

这天，秦先生和朋友们一起去吃自助火锅。

虽是夏天，但是餐厅里吃火锅的人依然非常多。

秦先生和他的朋友们都是火锅爱好者，他们经常隔个两三天就出来吃一次。大家轮流请客。

这天轮到秦先生请客，他在前一晚就已经在朋友群里面吆喝了。

这不大家听说要来吃自助火锅，都欣欣然前来捧场。

热气升腾中，火锅的香味，飘满了整个餐厅。秦先生和朋友们边吃边聊，好不惬意。

正吃的高兴，忽然，秦先生看到 展台上放了一瓶红酒。就好奇的走过去看。

红酒看来有些年头，红酒的旁边没有任何禁用禁止饮用的标识牌子。秦先生伸手拿过红酒，心里面对餐馆老板的格局又高看了几分。

他是怎么也没想到，自助餐厅竟然还有免费的红酒。要不怎么说这餐馆老板的格局高呢？

他拎着红酒就回到了座位旁。打开瓶盖就喝了一口。但入口后，他很快意识到不对劲。他是个红酒爱好者，所以酒刚入口，他就敏感的觉得异常。

于是他习惯性去看酒的保质日期，这一看，脸色都吓白了。他刚才竟喝了过期一年的红酒？

在酒瓶的底部，清清楚楚写着3年保质期，而红酒的生产日期是4年以前。这说明红酒已经过期一年。

想到自己刚刚喝下过期一年的红酒，而那里面指不定已经变质成什么，秦先生就忍不住呕吐起来。

他越想越恐怖，就越发觉得胃里翻江倒海的。

大吐特吐后，满脸苍白的秦先生叫来了服务生。服务生又去找老板。

老板大步流星过来，目光在展台上一扫，什么都明白了。

“先生，怪我们没有事先告知你这展台上面的酒是为了装饰，不能喝的。没想到你把它当成餐厅里的自助红酒了，抱歉啊，这是我们的管理疏忽。”

面对餐厅老板的诚恳道歉，饶是秦先生满肚子怒火，也说不出一句抱怨的话。他也很自责，这酒放在那里，是他自己过去拿的，也怨不得人家呀。

老板爽利的很。一再表示是餐厅餐厅管理不善，并拿出1000元补偿给秦先生。

之后，秦先生把这件事发布到社交平台上。一是为了提醒更多的消费者要引以为戒。二是为了让更多餐厅老板，要注重管理。

但没想到，他刚把视频发布到网上，餐厅老板就知道了。说酒是你自己拿去喝的，我已经道歉且赔偿了，你还想怎样？

秦先生说他也没别的意思，他只希望老板下次在吧台上放酒的话，应该在旁边放个牌子写上标语。

这样的话顾客就不会错拿。

有人说，红酒哪有过期的？酒肯定是时间越长越醇香。

那这件事在法律上该怎样解读？

1、如果秦先生喝了那瓶酒出现身体不适，餐厅将承担赔偿责任。

《消费者权益保护法》第七条规定：消费者在购买或使用商品以及服务的时候，拥有人身以及财产安全受到保护的权利。

从秦先生跟他的朋友们走进火锅店消费时，他们跟该餐厅老板已经形成合同关系，他们付出金钱，换取他们想要的美食。

与此同时，餐厅老板还要保障他们的人身和财产安全。虽然那瓶红酒是秦先生自己拿去喝的，但一则这是自助餐厅，二则老板没有在红酒旁边标注说明，所以，假如秦先生因为喝那瓶红酒造成身体受损伤，餐厅老板将承担赔偿责任。

2、如果秦先生喝了那瓶酒，出现身体不适，他自己将承担部分责任

《民法典》第一千一百七十三条规定：被侵害的人若对损害的发生或扩大存在过错，可减轻侵权者的责任。

也就是说，如果被侵害的人有自己造成的因素，那么可以减轻侵权者的责任。

具体到本案中，红酒放在展台上，是秦先生自己去拿过来喝的，其实他应该有判断，倘若自助餐厅连红酒都管，那老板会赔的掉眼泪。

所以，当秦先生拿到那瓶红酒后，他心里应该是有数的，或者说，既然是免费的，都应该集中在一个地方，为何展示台上唯独放这一瓶红酒？

秦先生作为一个成年人，自己把红酒拿过来喝，假如最后他身体因此受损伤，那他自己也应该负一部分责任。

3、秦先生说红酒有保质期，其实是他不懂。

根据GB7718 《预包装食品标签通则》 “酒精度 大于等于10%的饮料酒 可以免除标示保质期”的规定，白酒是需标注生产日期，但可以不标注保质期的。

也就是说，酒精度数大于等于10%的饮料酒，可以免除标示保质期。

通俗地说，红酒和白酒是没有保质期的，我们常说，酒窖藏的年代越久，酒的香味就越醇厚。要不经常会听说82年的拉菲，多少年的白酒等等。

但不知为何，秦先生拿到的这瓶红酒会显示保质期，最大的可能是这瓶酒的度数不符合国家规定。我对酒是一窍不通，有没有懂酒的朋友出来讲一下。为何秦先生拿到的这瓶红酒会有保质期？ #​我要上头条# #我要上热门# #红酒#

二、饭店销售过期酒水怎么处罚

法律分析：

售卖过期酒水的处罚如下：

1、违反本法规定的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

2、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；

3、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；

4、情节严重的，吊销许可证。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》第八十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；

货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；

情节严重的，吊销许可证：

（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；

（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；

（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（七）经营超过保质期的食品；

（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；

（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

三、“谢绝自带酒水”侵犯了消费者权

北京市消费者协会、北京市饮食行业协会近日联合发布公告认为，以店堂告示的形式谢绝消费者自带酒水、使消费者被迫接受高价酒水或对自带酒水收取不合理费用，客观上侵犯了消费者的自主选择权与公平交易权。

公告提出，不提倡设置“谢绝自带酒水”的规定，餐饮行业要杜绝以格式条款的方式来加重消费者责任减轻经营者义务的行为。

北京市消协与北京市饮食行业协会认为，经营者在提供餐饮服务的过程中，拥有对所销售商品和提供服务的定价权。

但是，企业在获取利润的同时，不能忽视和违背公平交易、等价有偿、诚实信用的市场规则。

餐饮企业应树立正确的经营理念，使之提供的酒水价格回归到合理范围，以绝大多数消费者能够接受为先决条件，以服务和特色来创造品牌，以品牌来吸引消费者，增加利润。

四、销售过期酒水的处罚标准

法律分析：

销售过期酒水的处罚标准如下：

1、由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

2、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；

货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；

情节严重的，吊销许可证。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条　 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；

货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；

情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。

除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。

五、售卖过期酒水怎么处罚

法律分析：

售卖过期酒水的处罚如下：

1、违反本法规定的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

2、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；

3、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；

4、情节严重的，吊销许可证。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》第八十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；

货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；

情节严重的，吊销许可证：

（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；

（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；

（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（七）经营超过保质期的食品；

（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；

（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

六、饮酒再次饮酒怎么处罚

法律分析：

1.由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;

2.违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；

货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；

情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。

除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。

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文章来源参考：头条-2026年西安雁塔拆迁，售卖过期酒水怎么处罚

内容审核：毕文芳律师